从上面的故事告诉我们枸杞子可以令人健康长寿 ，但372岁少妇打老翁的故事未免有点传说的感觉 ，其实枸杞子早已记载于《神农本草经》 ，以枸杞之名收载 ，为常用的补肝肾 、明目益精的药材 ，在《中华人民共和国药典》历次版本均有收载 。枸杞子在广东除作常用滋补药配方及中成药原料外 ，民间还习惯用于日常饮食的煲汤 、炖品的主要用料 。

枸杞子的产地历代本草记载认为山西产者为良 ，尤以甘州（甘肃张掖）为最好 ，故有“甘枸杞” ，“西枸杞”之名 。直到近代 ，人们越来越多认为宁夏才是枸杞子的道地产区 ，枸杞子在宁夏有“红宝”之称 。宁夏枸杞子的栽培历史在明代《嘉靖宁夏新志》已有记载 ，可见距今400多年前宁夏出产的枸杞子已早负盛名 。

枸杞子呈类纺锤形或椭圆形 ，色泽红色或暗红色 ，表面有细皱缩纹 ，基部有白色的果梗痕 ，果肉柔润 ，内有种子20～50粒黄色肾形种子 ，气味香甜 。枸杞子在药材行业常被分为长果和圆果两种 ，宁夏产的枸杞多为长果 ，长果呈长卵形至纺锤形 ，多压扁 ，两端略尖 ，中部宽 ；而圆果呈椭圆形 ，略压扁 ，两端钝 。

枸杞子味甘 、平 ，归肝 、肾经。主治滋补肝肾 ，益精明目 ，用于虚劳精亏 ，腰膝酸痛 ，眩晕耳鸣 ，内热消渴 ，血虚萎黄 ，目昏不明 。历代医家常用枸杞子治疗肝血不足 、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症 ，并且在补气强精 、滋补肝肾 、延缓衰老等各方面都颇有功效 。枸杞功效显著 ，古药书《本草汇言》所言 ：“枸杞能使气可充（补气） 、血可补（补血） 、阳可生（壮阳） 、阴可长（滋阴） 、火可降（降火） 、风可祛（治风湿） ，有十全之妙用也 。

枸杞子中含有14种氨基酸 ，并含有甜菜碱 、玉蜀黄素 、酸浆果红素等特殊营养成分 ，使其具有不同凡响的保健功效 。同时 ，枸杞子含有丰富的胡萝卜素 、多种维生素和钙 、铁等健康眼睛的必需营养物质 ，故有明目之功 ，俗称“明眼子” 。

现代研究表明枸杞子不含任何毒素 ，是非常安全的食物 ，可以长期食用 ，具有辅助降血脂 、抗氧化 、滋阴补肾 、养肝明目 、缓解体力疲劳 、改善微循环 、增强免疫力等功效 。

枸杞子在日常生活中可做很多汤饮 ，常见的有肉丝枸杞汤 、排骨黑豆枸杞汤 、雪梨银耳枸杞汤 、银耳莲子枸杞汤 、猪肝瘦肉枸杞汤等 。一般健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g,但脾胃虚弱 ，感冒发烧 、脾虚 、腹泻 、身体有炎症 ，情太急躁和患有高血压人群慎用 。现在介绍两种常用的药膳制作方法给大家 。