【bte365药膳】常用的健脾养胃食材
我们都知道冬季是进补的好时节 ,冬季进补得当身体才会更加的健康 。当然想要营养吸收的好 ,那么我们的脾胃一定要好 。只有脾胃好了 ,原因才能吸收的更好 ,身体才会更加的健康 。那么我们该如何调理脾胃呢?
一
小米
喝小米粥是我们祖辈几千年来一直沿用的食疗健脾的老方法
。脾胃虚弱
、食欲不振的人最好常常喝一点小米粥
。在粥里加些莲子
,大枣
,效果更佳
。
一
薏苡仁
薏苡仁具有健脾祛湿的功效
,但最适合夏季食用
。因为夏季雨水多,暑湿重
,容易困脾
,食欲不振
,薏苡仁正好“对症下药”
。但薏苡仁性凉
,秋冬食用不易过多
,特别老人孩子不易多食
。
一
山药
中医认为
,山药是健脾益肾极好的食物
。从现代营养学分析
,山药含很多的淀粉酶
,可增进消化
,因而不论老人、孩子都很适合
。山药的做法可以煮粥
,也可炖各种肉类
,还可炖菜
、炒菜
,方法多多
。但倘若作为健脾之用
,不要炖食或煮食时间过长
,淀粉酶容易破坏
,降低其食疗效果
。
一
香菇
香菇也是健脾益气的非常好食物
,可炒菜
、做汤
,包饺子等
。平常消化不良的人常常吃香菇
,慢慢即可增强脾胃的消化功能
。
一
胡萝卜
胡萝卜也是中医非常推荐的健脾食物
。从现代营养学来讲
,胡萝卜含很多的胡萝卜素
,可修复受损的胃肠黏膜
,进而增强和改善消化功能
。尤其是一些常常脾虚腹泄的
,胡萝卜是个十分好的选择
。除了炒菜
,常常做些胡萝卜粥也不错
,特别适合孩子和老年人
。倘若常常消化不良
,积食
,可常做些萝卜汤
,消食化积非常好
。
如何调理脾胃呢?以上为大家介绍了调理脾胃的食材 ,小米 ,薏米 、山药 、胡萝卜都对脾胃非常的有益 ,大家可以适当的食用哦 。
文章作者
:广州中医药大学药膳养生协会——曾梦玲
指导老师
:曲卫玲