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【bte365中药】二十四节气之谈谷雨
发布时间 :2016-04-22   浏览次数 :1751

【bte365中药】二十四节气之谈谷雨

2016-04-09 bte365中药 


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【由来】

 开天辟地以后 ,人类经过了几十万年没有文字的日子 。

  到黄帝时代 ,朝中出了个能人仓颉 。

他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难 ,辞官外出 ,遍访九州 ,回到家乡杨武村 ,独自一个住在沟里没人处造字 。造了三年 ,造出一斗油菜籽那么多的字 。玉帝听到这件事 ,大受感动 ,决定重奖仓颉 。奖啥呢 ?奖了个金人 。

那一天晚上 ,仓颉正在甜睡 ,忽听有人喊他;“仓颉 ,快来领奖 。”


仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛 ,却见满屋子明光耀眼 。他不知这是啥缘故 ,急忙坐起来四下里看 。这一看不要紧 ,却看见地上立着个金人 。他心里嘀咕了 :这是咋搞的 ,哪儿来的这金人 ?莫非是在做梦 ?正想着 ,东邻西舍的公鸡呜呜啼叫 ,不一会天亮了 ,金人仍稳稳当当地立在地上 。他想起梦中听见的喊声 ,明白了这金人是天上神仙给自己的奖品 。又一想 ,自己只做了应该做的事 ,不配受这样的奖励 。于是 ,他朝空三拜 ,算是对神灵的感谢 。




第二天 ,他叫来全村的小伙子 ,连抬带推地把金人送到黄帝宫中 。黄帝问起金人来历,他只说偶然捡的 ,并说这是天下之物 。理应为天下人共用 ,自己偶然捡得 ,不敢占为私有 ,特来晋献 。黄帝深知他的人格高尚 ,笑着收受了 。可是 ,过了四五天 ,正当黄帝和群臣观赏金人时 ,突然飞来一道霞光 ,金人不见了 。黄帝心里非常难受 ,却弄不清金人哪儿去了 ,便派人去给仓颉报讯 。



却说仓颉正在酣睡 ,梦中又听到有人大喊 :“仓颉 ,玉帝给你奖的金人你不要 ,你想要啥 ?”仓颉在梦中说 :“我想要五谷丰登 ,让天下的老百姓都有饭吃 。”那人又说 :“好 ,我去报告玉帝让他把金人收回去 ,给你送些谷子 。”听到这儿 ,仓颉醒来了 ,一看窗外 ,只见满天繁星 ,知道是在做梦 ,也就没有多想 ,又呼呼地入睡了 。


第二天 ,天气晴朗 ,万里无云 。


仓颉正要出门 ,却见满天里向下落谷粒 。那谷粒下得比雨点还密 ,足足下了半个时辰 ,地上积了一尺多厚方才停住 。仓颉既奇怪又高兴 ,急忙跑出门去 ,只见那谷粒铺遍了整个村子 ,铺满了山川平地 。乡亲们也十分惊异 ,个个人都向家里揽谷子 。



这时 ,仓颉忽然想起梦中的情景 ,知道是玉帝对自己的奖励 ,便急忙去报告给黄帝 。他走到半路 ,碰见了黄帝派来的人 ,相互说清情况 ,又一块去见黄帝 。 黄帝听了仓颉的一番汇报 ,也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的 。


于是 ,他把下谷子雨这一天做为一个节日 ,叫做谷雨节 ,命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞 ,感谢上天 。从此 ,谷雨节便一直延续下来了 。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日 。

【天气特点】

谷雨时节 ,南方的气温升高较快 ,一般4月下旬平均气温 ,除了华南北部和西部部分地区外 ,已达20℃至22℃ ,比中旬增高2℃以上 。
华南东部常会有一 、二天出现30以上的高温 ,使人开始有炎热之感 。低海拔河谷地带业以进入夏季 。江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨 。

【节气习俗】

谷雨是春季的最后一个节气 ,民间有很多跟谷雨有关的习俗。↙↙

1 、“走谷雨”

谷雨这天青年妇女走村串亲 ,或者户外田野中走动一圈就回来 。

2 、谷雨摘茶

传说谷雨这天的茶喝了会清火 ,辟邪 ,明目等 。

3 、赏牡丹花

谷雨前后是牡丹花开的时段 ,因此 ,牡丹花也被称为谷雨花 、富贵花 。“谷雨三朝看牡丹” ,雨时节赏牡丹的习俗已绵廷千年 。

4 、吃香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节 ,这时的香椿醇香爽口营养价值高 ,有“雨前香椿嫩如丝”之说 。香椿具有提高机体免疫力 ,健胃 、理气 、止泻 、润肤 、抗菌 、消炎 、杀虫之功效 ,所以北方又谷雨节气吃香椿的习俗 。

5 、谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时 ,百鱼行至浅海地带 ,是下海捕鱼的好日子 。为了能够出海平安 、满载而归 ,谷雨这天渔民要举行海祭 ,祈祷海神保佑 。因此 ,谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节” 。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行 。

6 、禁杀五毒

谷雨以后气温升高 ,病虫害进入高繁衍期 ,为了减轻病虫害对作物及人的伤害 ,农家一边进田灭虫 ,一边张贴“禁蝎咒” ,进行驱凶纳吉的祈祷 。这一习俗在山东 、山西、陕西一带十分流行 。

7 、“禁蝎咒”

“禁蝎咒”又叫谷雨贴 ,属于民间绘画的一种 ,上面刻绘神鸡捉蝎 、天师除五毒形象或道教神符 ,有的还附有诸如“太上老君如律令 ,谷雨三月中 ,蛇蝎永不生” 、“谷雨三月中 ,老君下天空 ,手迟七星剑 ,单斩蝎子精”等文字说明 ,寄托人们查杀害虫 、盼望丰收 、安宁的心理 。


谷雨期间黔东南凯里地区的苗族
              还要举行“爬坡节” 。


爬坡节 ,苗语称“纪波” ,是苗族青年男女们醉心向往
              翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。


【农谚】

1 、谷雨种棉家家忙 。

2 、棉花种在谷雨前 ,开得利索苗儿全 。
3 、谷雨有雨好种棉 。
4 、谷雨种棉花 ,能长好疙瘩 。


5、清明早 ,小满迟 ,谷雨立夏正相宜 。

6 、清明高粱谷雨花 ,立夏谷子小满薯 。

7 、清明高粱接种谷 ,谷雨棉花再种薯 。

8 、清明麻 ,谷雨花 ,立夏栽稻点芝麻 。

9 、谷耩浅 ,麦耩深 ,芝麻只要隐住身 。

10 、过了谷雨种花生 。

【药膳养生】


1 、参蒸鳝段

[配料] 鳝鱼1000克 ,党参10克 ,当归5克 ,熟火腿150克 ,食盐 、绍酒 、胡椒粉 、生姜 、大葱 、味精各适量 ,清鸡汤500克 。
[做法] 党参 、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏 ,清水洗净再用开水稍烫一下捞出 ,刮去粘液 ,剁去头尾 ,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片 ,姜 、葱洗净切片 、段备用 。锅内入清水 ,下入一半的姜 、葱 、绍酒烧沸后 ,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出 ,装入汤钵内 ,将火腿 、党参 、当归 、放于面上 ,加入葱 、姜 、绍酒 、胡椒粉 、食盐 ,再灌入鸡汤 ,用绵纸湿浸封口 ,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止 ,取出启封挑出姜 、葱加入味精 ,调味即成 。
[功效] 温补气血 ,强健筋骨 ,活血通络 。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛 。


2 、三色汤

[配料] 黄豆芽2两 ,姜丝20克 ,红大椒1个 ,植物油 、白醋 、湿淀粉 、鸡汤 、食盐 、麻油 、味精各适量 。
[做法] 将油锅烧热 ,下黄豆芽煸炒几下 ,放入白醋炒至八分熟 ,出锅备用;将锅内放入鸡汤 ,姜丝 ,烧开后把红大椒入锅再次滚开后 ,将黄豆芽 、盐 、入锅 ,再用湿淀粉勾芡 ,淋上麻油出锅即成 。
[功效] 祛风除湿 ,活血通络 。对筋骨拘挛 ,腰膝疼痛者更为适宜 。



注意 :


风寒湿痹之人忌食柿子 、柿饼 、西瓜 、芹菜、生黄瓜、螃蟹 、田螺 、蚌肉 、海带等生冷性凉的食物;


热痹患者忌食胡椒 、肉桂 、辣椒 、花椒 、生姜 、葱白 、白酒等温热助火之品 。



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