春季药膳与呼吸
春天 ,春阳发动 ,是新陈代谢最为活跃的时期 ,而体弱多病者 ,特别是有慢性呼吸系统疾病的患者容易病情反复 ,或加重 ,所谓“百草回生 ,百病易发” 。
春寒 ,虽不像寒冬腊月里那样寒冷 ,但由于人们穿着的变化和精神上准备不足 ,再加上在漫长的冬季养成的抗寒能力又有所下降 ,这时 ,寒邪会乘虚而入 ,使人致病 。
应特别警惕的是 ,早春时节 ,气候仍然寒冷 、干燥 ,直接影响呼吸道黏膜的防御功能 ,全身的抗病能力也随之下降,病菌 、病毒等致病微生物乘机而入 ,侵袭人体 ,特别易引起呼吸道疾病的发生 。
对于以上春季呼吸性疾病 ,下列药膳对其能起到有效的预防作用 。
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一 、清肺汤 :
➤原料 :可选择麦冬草 ,雪耳75克 ,百合100克 ,排骨500克 。
➤做法 :将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸 ,煲3小时 。
二 、润肺银耳羹 :
➤原料 :需要银耳5克 ,冰糖50克 。
➤做法 :将银耳放入盆内 ,以温水浸泡30分钟 ,待其发透后摘去蒂头 、拣去杂质;将银耳撕成片状 ,放入洁净的锅内 ,加水适量 ,以武火煮沸后 ,再用文火煎熬1小时 ,然后加入冰糖 ,直到银耳炖烂为止 。
三 、润肺豆浆粥 :
➤原料 :豆浆1000克 ,糯米100克,白糖适量 。
➤做法 :将糯米洗净放入锅中 ,加水适量 ,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮 ,煮至米粒开花时倒入豆浆 ,继续熬10分钟 ,加白糖适量即可 。
➤➤➤最后 ,春季多发哮喘者可选用以下药膳 :
党参30克 ,茯苓30克 ,生姜5克 ,粳米120克 。将党参 、生姜切薄片 ,茯苓捣碎泡半小时 ,取药汁两次 ,用粳米同煮粥 ,可一年四季常服 。
薏米50克 ,大米50克,先将薏米煮烂 ,后加入大米共煮粥食用 。
杏仁10克 ,猪肺90克 ,粳米60克 。将杏仁去皮尖 ,洗净 。猪肺切块 ,水焯后用清水漂净 。将粳米与杏仁 、猪肺—起放入锅内 ,加清水适量 ,文火煮成稀粥 ,调味即可 ,随量食用 。
白萝卜100克 ,蜂蜜100克 。白萝卜去皮切薄片,炖熟后加生蜂蜜搅匀食 之 。每日1 剂 ,连服15~20天 。间隔1周后 ,可再服 。
水鸭肉250克 ,冬虫夏草10克 ,红枣4个 。将冬虫夏草洗净 ,红枣去核洗净 ,水鸭 宰杀 ,去毛杂 ,洗净 ,斩块 。全部用料一起放入炖锅内 ,加开水适量 ,文火炖3小时 。调味即可食用 。
核桃仁 、杏仁各5克 ,蜂蜜30克 ,混匀蒸熟 ,加生姜汁20滴 ,—次服完。隔两日服上述药方一次 ,连服5~7次 。
核桃30克 ,生姜15克 ,猪肺250克 。洗净猪肺加水放入核桃仁 、生姜 ,炖熟 。每日3次 ,在1~2日内服完 。
季呼吸性疾病多发 ,朋友们可在家尝试制作以上药膳 ,治未病哦~~~~~~