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    霜降 ，二十四节气之一 ，每年公历10月23日左右 ，霜降节气含有天气渐冷 、初霜出现的意思 ，是秋季的最后一个节气 ，也意味着冬天的开始 ，霜降时节 ，养生保健尤为重要 ，民间有谚语"一年补透透 ，不如补霜降" ，足见这个节气对我们的影响。

 ♣ 霜降的气候特点

    霜降是秋季的最后一个节气 ，是秋季到冬季的过渡节气 。秋晚地面上散热很多 ，温度骤然下降到0度以下 ，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针 ，有的成为六角形的霜花 ，色白且结构疏松 。

    寒霜出现于秋天晴朗的月夜 。秋晚没有云彩 ，地面上如同揭了被 ，散热很多 ，温度骤然下降到0℃以下 ，靠地面不多的水汽就会凝结在溪边 、桥间 、树叶和泥土上 ，形成细微的冰针 ，有的成为六角形的霜花 。霜 ，只能在晴天形成 ，人说"浓霜猛太阳"就是这个道理 。

♣ 霜降的养生方式

  秋末时节 ，是呼吸道疾病的高发期 ，多吃生津润燥 、宣肺止咳作用的梨、苹果 、橄榄 、白果 、洋葱 、芥菜 、萝卜等食物 ，搓揉迎香穴鼻翼两侧 ，练练呬"嘶"音字功等 ，都有助于我们预防呼吸道疾病 。

  天气逐渐变冷 ，身体局部保暖不当或人体为适应寒冷的刺激而有所增加的新陈代谢等原因 ，使得慢性胃病 、"老寒腿"等疾病的发病随之增多 。尤其是有消化道溃疡病史的人 ，要特别注意自我保养 ，一定要坚持医生的指导治疗 ，避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物 。

栗子具有养胃健脾 、补肾强筋 、活血止血 、止咳化痰的功效 ，是这时的进补佳品 。

霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期 。老年人也极容易患上"老寒腿"(膝关节骨性关节炎)的毛病 ，慢性支气管炎也容易复发或加重 。这时应该多吃些梨 ，苹果 ，白果 ，洋葱 ，芥菜(雪里蕻) 。

霜降之时 ，在五行中属土 ，根据中医养生学的观点 ，在四季五补(春要升补 、夏要清补 、长夏要淡补 、秋要平补 、冬要温补)的相互关系上 ，此时与长夏同属土 ，所以应以淡补为原则 ，并且要补血气以养胃 。

♣ 霜降时要注意的地方

  注意保暖 ，尤其要保护膝关节 ，切不可运动过量 。膝关节在遇到寒冷刺激时，血管收缩 ，血液循环变差 ，往往使疼痛加重 ，故在天冷时应注意保暖 ，必要时戴上护膝 。老年人运动时，不宜做屈膝动作时间较长的运动 ，要尽量减少膝关节的负重 。

♣ 秋天该吃柿子了

一些地方要吃红柿 ，认为这样可以御寒 ，能补筋骨 。泉州老人的柿子说法是 ：霜降吃丁柿 ，不会流鼻涕 。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美 ，营养价值高 。

柿子不但营养丰富 ，而且有较高的药用价值 。生柿能清热解毒 ，是降压止血的良药 ，对治疗高血压 、痔疮出血 、便秘有良好的疗效 ，另外 ，柿蒡 、柿叶都是很有价值的药材 。柿子虽然维生素含量丰富 ，口感良好 ，但是吃柿子应适量而止 ，一般认为 ，在非空腹的情况下 ，每次吃柿子以不超过200克为宜 。

不要空腹吃柿子和柿子皮 ；不要与含有大量蛋白质的水产品同食 ；糖尿病患者 、胃功能低下者不能吃 ，过度劳累 、疲劳的情况下不宜吃柿子 ；不宜同含纤维多的食物一起食用 。

♣适合霜降的茶饮

1 、姜枣饮:生姜5片 ，大枣10枚 ，煎汤 ，趁热饮 。

2 、橘皮饮:鲜橘皮50克 ，糖适量 ，开水冲泡代茶饮 。

3 、菊花饮:菊花6克 ，开水冲泡代茶饮 。

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作者 ：广州中医药大学药膳养生协会－李文文